千葉駅から徒歩7分。味と鮮度の牛達家

当店こだわり「上タン塩」
2,380円
牛達家の真骨頂。当店の一番人気の上タン塩。
当店１番の人気メニュー「上タン塩」。
タンは味や食感に鮮度の違いが現れやすく、新鮮な肉の味わいを最も堪能できる部位といえるでしょう。
当店では「タン元」から「タン中」といわれるタンの中でも脂の乗った部位を使用しています。
タン特有の歯応えと、肉汁のジューシーな味わいをお楽しみいただける一品です。

厳選に厳選を重ねたハラミ
1,480円
部位を厳選。手間隙をかけたハラミ。
脂が少ないのに柔らかいハラミを実現するために、肉と鮮度を厳選し、余分な脂やスジを丁寧に取り除いた「厳選に厳選を重ねた」逸品。
丁寧に繊維を断つように切り分けた新鮮なハラミは深みのある味と柔らかい食感が特徴です。
口に入れると肉汁がさっと広がり、すっと溶けていくような食感をお楽しみいただけます。

ごはんとの相性120%国産牛カルビ
1,680円
不動の人気。特選の国産牛カルビ。
和牛ならではの深みのある味わいが特徴です。
新鮮なカルビは濃厚な味と香りをお楽しみいただけます。
カルビの旨みは脂の中に含まれているため、旨みを逃がさないよう強火でさっと焼いてお召し上がりください。しっかりとした食感の特選カルビに加え、ジューシーで柔らかい上カルビもご用意しています。

ヘルシーで安心和牛
1200円

千葉県内のパクチー畑から直送
700円

伝説の炙り和牛にぎり（3カン）
1500円

女子会、デートにオススメの
定番コース
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少し贅沢なひと時のために。
ワンランク上のコース
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人気メニューが揃った
牛達家のフルコース
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